年の瀬です！

３年前から始めた　そば打ち　が、役に立つ　大晦日　です！

と！その前に！！！

恒例の　『唐戸市場』でお魚の　買い出しに行って来ました～ぁ！

３１日　午前２：００　出発　唐戸市場に着くのは…　午前３：００頃かな？

毎年１時間程度で済む買い物が…
今年は　手際が悪く…　２時間も滞在してしまった…　反省！
歳か～ぁ？

帰って…　z ~ z ~ z…

さて！本題の　『そば打ち』　です！

そば打ちセット　と　材料の　今年の　新ソバ　です！

水回し　と　練り　・・・　水分量が決め手！

本日は　新ソバ　４００ｇ　小麦粉　１００ｇ　の　二八蕎麦　です！
水は…　計 ５００ｇ　の４５％　＝　２２５ｇ

練りが終わった状態です。

延ばし…　地延ばし　と　丸出し

　その後、四つ出し　して　肉分け　本延ばし！

四角になるように…　腕のいるところです！

切り　…　今回は　温蕎麦　にするので　少し　太目！にしました。

　無事！　終了！

家族皆の帰りを待って…　父からの　お　・　も　・　て　・　な　・　し　…

昨年と比べ　手際　が良くなり　…　自己満足　の　２０１３年　年越しそば打ちとなりました。

味は！？　・・・　息子２人　が　おかわりしてくれました～ぁ！
篠田家の　女子は…　あまり…　…　です！　

先日　大学の時の友人　堂埜氏 （福井県）から　美味しい　かまぼこ　を　送ってきてくれまして…
地元の　永山酒造　『　貴　』　年末限定酒　と　美味しい　刺身　美味しい　年越しそば　で！

最高の　大晦日でした～ぁ！

来年も ！　素晴らしい　大晦日を　迎えられるよう　顔晴り　ます！

ＴＡＫＡＯ

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　２０１３年　１２月　３１日
皆さまのお蔭を持ちまして　無事新年を迎えられそうです。
ありがとうございました。
来年も　よろしくお願いします。

ＴＡＫＡＯ

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珍しい　そして不思議な　ブルーな　⇔　たまご　の紹介です！

昨日、お客様の溝口さんからの　プレゼント　で！

ブルーなたまご　『霜降ブルー』　を頂きました～ぁ！

めちゃ！　感動して…　鳥肌が～ぁ…　（ガチ！で）

さっそく　ネットで検索しましたが…　未だ情報が？？？

では！？お味は…？　　
ってんで…　今朝！
　

確かに！ブルーです！　中身は？

期待して～ぇ！…　

・・・　残念ですが…　ご覧の様に…　

その後たまごは…

私の胃袋に…　無事！送られました事　ご報告致します！

・・・　たまごかけごはんにしたのですが…　あまりにも　美味しそうで！
　　　　　写真を撮るのを忘れ…　（笑）　無我夢中で　食しました～ぁ！　・・・

よって！証拠写真は　あ　り　ま　せ　ん　！

ただ！　美味しかったのは！　言うまでも　あ　り　ま　せ　ん　！

溝口さん　どうも　ありがとうございました。

TAKAO

先日、用事があって井筒屋に行ったら
たまたま、私が大好きな、御木幽石さんの作品展が
一階で開催されている事がわかり
真っ先に行ってみると・・・

  な、な、なんと！！！！！！！！！！ 😯

私の目の前に、ご本人がいらっしゃるではありませんか！！！！

一瞬、目を疑いましたが
名札をみたら・・・・「間違いない！！！！」

「　なんてことでしょう！！！　」

夢にまで見た憧れの方が、私に微笑んで下さってるんですから！（＾＾；）

おまけに、額と、日めくりカレンダーを購入したら
私の為に、メッセージを書いて下さいました

😥 思わず・・・・・鬼の目に涙・・・・・でした（；；）

こんな嬉しい事はありません！
もう、７億円はいらない！！！・・・・とは申しませんが

最高のクリスマスプレゼントを頂き・・・・・とっても幸せでした（～～）

 京生子

リュー君サンタさんも気にしていた　猪瀬知事…　本日　とうとう　辞任か～ぁ…

身辺の大掃除をした結果　来年（将来）を見据えての　覚悟だったのかな？

盛者必衰の理をあらわす　…　肝に銘じます！

我が家の夏を賑わせていたブルーベリー達も…　そろそろ　落葉…

 それはそれで　紅葉が　綺麗です！

磯瀬さんも　散り際のタイミングが　悪かったですね！

　紅葉していくブルーベリーの木　と　大根

 ９月に植えた　大根達はこれから　益々栄えていきますので　

しっかりと　食べてやらねば！　

そういうことで　美味しい料理頼んます！　京生子さん・・・！

　みずみずしく育っている　大根

この野菜や木々の様に　与えられた命を　全う出来る様…

大根の様に　真っ直ぐ　天に向かって　生きよ～ぉっと！

まてよ！？…　大根の頭には　葉っぱが有るが…　

私には　…　盛者必衰　か～ぁ…

TAKAO

食欲の秋が、あっという間に通り過ぎたと思ったら
気付けば・・・・お腹周りが・・・・・やばい！！！

休みの日に、腹筋を鍛えようと・・・・

 いざ・・・・・・チャレンジ！！
・・・・・私もなかなかやるじゃないか！？（＾＾）ｖ

調子に乗ってきた私は、何を血迷ったか
膝を付かずに、コロコロと・・・・

　 😯 　勢いがついたその瞬間　・・・・・　「　バタッ！」

手に持っていたコロコロが足元の方に転がり
思いっきり顎と、前歯を強打！
歯は折れずに済みましたが、ヒビが入り
唇からは出血！！！
前歯でパンも噛めない有り様

😥 刺激が欲しいお年頃とはいえ・・・・痛過ぎました！（；；）

顎は、しばらく、アンタッチャブルの　「ザキヤマ　」みたいになっていましたが
やっと腫れが引き、痛みもなくなりました。

ここ数年、歯医者に行くのを躊躇していた私ですが
今回の一撃で
虫歯も完治し、歯石も取って頂き
　　雨降って地固まった！ってとこでしょうか！（～～）

以前読んだ本に
噛む力は、血流がアップ、全身を活性化し、咀嚼は「第三の心臓」と書かれていました

髪は長～～い、友達！
歯は命！！

皆さんも、歯は大事にしましょうね（＾＾）

京生子

　もりそば　￥735-　　天丼　¥840-

美味しそ～う　でしょ～う！？

昨日　TAKAOスペシャル　『 もりそば ＆ 天丼 』　セットを食らって来ました～ぁ！

14：30　まで　仙崎に指圧しての帰り…　お腹が空いて…　我慢できませんでした！

　ご主人の　こだわりが…

今年残すところ…　あとわずか…

趣味　⑤　として、　そば打ち！　・・・　後日　ご紹介します…

その！そば打ちで　年末の　『年越しそば』　を　ふるまっています！

　　（奥様が料理しますが…そう！二人三脚で　お・も・て・な・し）

ボチボチ始動しなければ…　との思いと　空腹が～ぁ　このような　暴食に…！

　　　　　　　　　　言い訳ですが　…　（笑）

勉強になりました！

山陽小野田市　厚狭の新幹線乗り口側の　

　　　　　野の花　さん！

美味しかった　！　です！

蕎麦好きな方　是非一度　チェックしてみて下さい！

TAKAO

１１月２５日（月）…　朝から雨…　でしたが

　亀山八間宮の階段下右側にある床屋発祥之碑

亀山八幡宮のある下関中之町＝床屋発祥の地！に着いたら…　

ハゲた！？　じゃ～ぁ！なくて！　晴れた～ぁ！　　良かった～ぁ…！

去年も…　寒～い　そして　シトシトと　雨…

俺って？　雨男…？

スーツを着た　危なそうな面々が…　４２人…　強者ばかりで…

メンバー　＆　境内の雰囲気…　　身の引き締まる思いでした。

皆さまから頂いた毛髪…　この様に…　無事！

奉納　完了致しました～ぁ！

その厳粛な供養祭の雰囲気は…

　NHK　・　YAB　・　TYS　さんの　テレビニュースで放映されました！

因みに私は…　TYS　さんのニュースで…　ちょこっと…　コンマ何秒かな？（笑）

無事！お昼までに　毛髪供養祭　終えました。

皆さま　誠に　ありがとうございました！

来年も！　やりますので！

　一押しの　「よし定食」

緊張したから？　寒かったから？

お腹が空いたので…　唐戸市場　2F 『市場食堂　よし』　にて食事…

下関支部の望月氏お薦め！　は　間違え無かった！

望月氏　ありがとうございました～ぁ！

TAKAO